David Schiesser
geb. 1981 in Berlin
1997–2000 Ausbildung zum Koch im Restaurant Ganymed, Berlin-Mitte. Schwerpunkte: Französische und Regionale Küche
2000–2008 berufliche Stationen in München, u. a. als Sommelier
seit 2008 Mitarbeiter der Stadtmuseum Berlin GmbH in den Bereichen Catering und Veranstaltungsmanagement
Bücher
Verkehr, Verkauf, Verzehr
Berliner Bahnhöfe, Markthallen und Schlachthäuser